Mangiare verza è un toccasana per la salute del nostro organismo poiché fornisce dei micro nutrimenti essenziali e basilari. Difatti, la verza è un ortaggio denso di sostanze nutritive e ricco di vitamine e minerali. Il consumo costante di verza può apportare numerosi benefici alla salute, rendendola un’ottima aggiunta a una dieta ben bilanciata.
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Ovviamente l’ortaggio va consumato in base alla sua stagionalità e non quando oramai non dovrebbe essere presente nel mercato. Ciononostante, la verza ha un basso contenuto di calorie e un alto contenuto di fibre, che possono aiutare a sentirsi sazi e soddisfatti senza consumare molte calorie. Questo la rende un’ottima scelta per chi sta cercando di perdere peso o di mantenere un peso sano.
La verza è anche una buona fonte di vitamina C, essenziale per un sistema immunitario sano. La vitamina C è un antiossidante che può aiutare a proteggere l’organismo dai dannosi radicali liberi, che possono causare danni alle cellule e portare a malattie croniche. Inoltre, la verza è ricca di vitamina K, che svolge un ruolo importante nella coagulazione del sangue e nella salute delle ossa.
Mangiare verza significa rinforzare il nostro organismo
Il consumo di verza può apportare altri benefici alla salute, come la riduzione delle infiammazioni nell’organismo. La verza contiene infatti composti antinfiammatori, come le antocianine e il kaempferolo. Questi composti possono contribuire a ridurre l’infiammazione nell’organismo, che è legata a una serie di malattie croniche, tra cui le malattie cardiache, il cancro e il diabete.
Inoltre, la verza è una buona fonte di folato, importante per la salute delle donne in gravidanza e dei loro bambini non ancora nati. Il folato è essenziale per lo sviluppo del sistema nervoso e può aiutare a prevenire i difetti di nascita. L’ortaggio verde è anche ricca di potassio, che può contribuire ad abbassare la pressione sanguigna e a ridurre il rischio di malattie cardiache.
Nel complesso, il consumo di verza può apportare numerosi benefici alla salute ed è un’ottima scelta per chi vuole migliorare la propria salute e il proprio benessere generale. Sia che la si gusti cruda in insalata o cotta in un soffritto, incorporare la verza nella propria dieta è un ottimo modo per incrementare l’apporto di nutrienti e favorire una salute ottimale.
Le ricette con la verza si superano e può anche andare a sostituire l’alga nella realizzazione del sushi. Ovviamente realizzando una pietanza rustica del tutto legata a una versione italiana!
Tania Zonta
Articolista, Copywriter, Ghostwriter: ossessionata dalla scrittura, dal web e dai libri. Ma amo anche la natura e il silenzio.