Risparmiare risorse preziose e costose è diventato un obiettivo importante negli ultimi anni, non solo per motivi di responsabilità ambientale, ma anche per ottenere vantaggi economici effettivi. Nella cucina, l’uso del gas è molto comune e circa un quarto dell’energia elettrica consumata in una casa media è legata alla cucina. Pertanto, risparmiare energia è diventato una priorità e un’abitudine per molti. Ci sono comportamenti che possono essere adottati per sviluppare un comportamento virtuoso che diventa una radicata abitudine nel tempo. Ad esempio, si può iniziare a risparmiare energia concentrandosi sull’uso del forno elettrico, sfruttando il calore residuo per cuocere più cibi contemporaneamente e spegnendolo qualche minuto prima del previsto. Anche il frigorifero può essere utilizzato in modo efficiente, riempiendo i compartimenti in modo equilibrato e riducendo al minimo le aperture frequenti. Per bollire l’acqua, si può spegnere il fornello una volta che l’acqua bolle e utilizzare il coperchio per mantenere la temperatura. Inoltre, è consigliabile utilizzare fornelli di dimensioni ridotte per preparazioni di piccole quantità.
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