Il Tea time è un rituale radicato nella cultura anglosassone, in cui viene consumato il tè nel pomeriggio. Questa tradizione non è solo inglese, ma è stata adottata anche da altre nazioni influenzate dalla cultura britannica. Preparare il tè all’inglese non è complicato, ma pochi conoscono il metodo corretto. È importante utilizzare foglie di tè essiccate anziché bustine, preferibilmente di varietà come l’Earl Grey. Si consiglia di utilizzare acqua poco mineralizzata e una teiera in porcellana per non alterare il sapore del tè. La quantità di foglie di tè da utilizzare è di circa 2g per ogni 100ml di acqua, che deve essere versata a una temperatura adeguata in base al tipo di tè. Il tempo di infusione varia da 3 a 5-6 minuti, a seconda delle preferenze personali.
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